Мультиварка. Наши рецепты

ой Ксю, спасибо.... я чувствовала , что надо на подольше ставить каши, только не могла понять на сколько)))

варила сегодя манную кашу...это был ахтунг!!! все далала по рецепту из книги.... у меня чрезе клапан вся каша верхом пошла и ооочень жидкая получилась...
вывод крупы надо больше...

девочки, а вы пользовались отложенным стартом? у меня завтра муж требует опять манную кашу, но ему к 8 к зубному... думаю может поставить таймер?

нихто меня не слышит(((((
а у меня вкусные кальмары в сливках.... бе-бе-бе

как это каша могла через клапан? у тя чтоли полная чаша была? офигеть

мне нужны срочно новые рецепты для мультиварки

наташа. я свечера ставлю кашу на отложенный старт.она потом еще час настаивается ;мы просыпаемся и кушаем

Света, нет чаша была не полная, около 800 мл молока... буду в эти выходные (имею ввиду мужнины выходные) пробовать сварить еще раз... буду экспериментировать)))

Наташа спасибо за ответ по старту)))

Пилять.... Поставила свеклу вариться на винегрет морковь там, обещают через 20 минут. Ушла с кухни очкую вдруг взорвется, боюсь я ее пока. Настя ты разобралась где включается кнопка варка под давлением????

Рецепт из книги рецептов кукушки: Домашний творог
1 литр кефира жирности 3,2 залить в чашу и поставить в режим подогреватль на 20 минут потом еще раз на 20 минут.
Творог откинуть на сито. Все готово!

Наташ, не распаковывала еще...

Понятно овощи я сварила, а вот с кнопкой неразобралась пока

так ты без турбо сварила?

Да двва раза на мультеповаре, тк тож тупанула, надо было время увеличить и все. Получилось морковь крупная 15 минут свекла 4 штуки не крупных 40 минут.

приготовила вечра гороховый суп на свиных копченых ребрах)))))) вкуснятина!!!!

20 минут варила... очень насыщенный вкус))) на плите наверное надо было бы для такого вкуса часа 2 вываривать)))

меня мультя в пост спасла - супы ждаже постные очень наваристые и вкусные. А на ульоне щас привыкнуть не могу - все мне кажется что какой то вкус мешает (мясо)

1. 2 стакана м/в муки.
2. 2 стакана м/в сахара.
3. 2 яйца.
4. 1,5 чайной ложки соды (я беру 1 чайную ложку)
5. 1,5 чайной ложки разрыхлителя.
6. 6 столовых ложек с горкой какао.
7. 1 стакан молока.
8. Пакетик ванилина.
9. 1/2 стакана м/в растительного масла.
10. 1 стакан кипятка.

Главное при замесе теста ничего долго не взбивать, только до однородной массы. Иначе можно перевзбить тесто.
Взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко. Когда все смешается добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. Перемешать. В конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты. Перемешать. Тесто получается очень жидким, это так и должно быть. Тесто сразу вылить в смазанную маслом кастрюльку м/в и поставить программу "выпечка" на 60-70 минут. После сигнала оставить еще на 10-15 минут в закрытой м/в, затем извлечь из м/в. Оставить остывать. Крем подойдет любой (сметанный, заварной или масло+сгущенка). Можно посыпать грецкими орехами. Сверху посыпать тертым шоколадом. Желательно оставить хорошо пропитаться.

нууу , че это я сюда решила зайти та, только растравили преимуществами мульти,))))

Наташ, я почти так же делаю, только вместо кипятка идет стакан кофе растворимого и еще чайную ложку соли, к шоколадным тортам вроде ее всегда добавляют
Ну и смешиваю в отдельных чашках все сухое и все жидкое, жидкое блендером, а соединяю уже ложкой

Милион рецептов для мульти
[Только администраторы имеют право видеть эту ссылку]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

100 гр манной крупы
стакан кефира
4 яйца
две пачки творога
немного сахара (я кладу 2-3 мультистакана, но мои любят послаще)

В чашку высыпаем манную крупу, заливаем кефиром и размешиваем, отставляем минут на 5, чтобы напиталось кефиром
Самое основное: в миску разбиваем 4 яйца, добавляем сахара, плюхаем творог и либо веничком, либо миксером перемешиваем в однородную массу (без фанатизма однородную - мелкие комочки вполне допустимы). Тут же манку с кефиром смешиваем до однородной массы, выливаем в чашу. (можно предварительно смазать чашу сливочным маслом, можно еще на масло насыпать сухую манку - но приготовленная запеканка прекрасно отходит и так, как оказалось).
клапан скороварки вынимаем совсем
влючаем на режиме "Суп" на 40 минут

БИСКВИТ

скопировано с сайта
[Только администраторы имеют право видеть эту ссылку]

Долго я экспериментировала и пыталась добиться высокого и рыхлого бисквита. Начинала еще в эл. духовке, потом стала пробовать в СВ.
Па-да-ет!!!!! И становится подошвой от резинового шлёпанца...
А вчера попросила помочь мою маму - она кондитер с 20-ти летним стажем. Сразу скажу, результат превзошел все мои ожидания. Поэтому и делюсь с вами.
Итак, я использовала:
- 4 средних яйца (из холодильника)
- 1 м. ст. сахара
- 1 м.ст. муки
Процесс: взбиваем яйца (белок вместе с желтком) с сахаром. НО! Миску с взбиваемыми яйцами и сахаром ставим в бОльшую посудину с горячей водой (у меня с крана налилось градусов 60, примерно). И так бьем миксером на максимальной скорости 10-12 минут. Потом миску из горячей воды вытаскиваем и продолжаем колдовать.
В эту пышную массу буквально по чайной ложечке ПРОСЕИВАЕМ муку. Примерно ложку просеяли, лопаточкой или рукой АККУРАТНЕНЬКО вмешали - никакого уже миксера! Делаем все побыстрее, но лааасково
У меня тесто было достаточно жидким (сравниваю с другими рецептами с этого форума) и ПЫХТЕЛО, как дрожжевое.
Как только вмешали всю муку, обмазываем кастрюльку сливочным маслом (можно и растительным, можно и не обмазывать) - выше середины, т.к. тесто сильно поднимается. И выливаем тесто в чашу.
Выпекаем на режиме Суп - 50 минут. Клапан я снимаю совсем на выпечке.
Когда CD пропищит - отключаем. И даем бисквиту "отдохнуть" 3-5 минут. После чего открываем ПОТИХОНЬКУ крышку и наблюдаем небольшой процесс сдувания
Теперь нужно его аккуратно достать. Я кладу на бисквит так называемую нашу решетку для приготовления на пару, сверху сложенное в 4 раза полотенце и, придерживая одной рукой бисквит, другой чашу - переворачиваю.
В этот раз я решила все-таки его допечь с белой стороны. Засунула снова в кастрюльку и на 10 минут на Супе. Все эти "вытащил - засунул" отразились на высоте Думаю, что в следующий раз я лучше оставлю одну сторону белой. Т.к. бисквит хорошо пропекается

МОИ ЗАМЕЧАНИЯ
взбивать прямо по таймеру 10-12 минут
получается очень легко и нежно - не было ни разу у меня такого легкого и вкусного рецепта

ооо спасибо Ксюша!!!!
завтра приготовлю запеканку))))

у меня нет режима суп.
чо делать та

бисквит оч слооожно... у меня просеиватель икеевский.я быстро им хоп и готово. бисквит я пеку в духовке 40 мин максимум и переворачивать ничего не надо.

карочи ксюша спасибо за рецепт запеканки.?я просто буду ее в духовке делать. а то я не умела раньше ее. потом отчитаюс

я теперь на Мв варю мясо для супа всегда.быстро.ставлю 20 минут.у меня как правило кость с мясом. провариваетсч оч сильно.
и самое главное чаша хорошо отмывается и нет накипи сильной.


может кто делает еще морковные запеканки?? я вот подумала..ее тоже можно дитям давать.делитесь рецептом плиз

у меня в мульте не получилась запеканка((((

она у меня мягкая получилась и вся развалилась(((

буду наверное по старинке в духовке готовить....

девочки люблю свою мультю)))) сегодня сварила Тимке куриный суп: кинула картошку, морковку, лучок, лапшички и куриную фрикадельку и на 15 минут....очень все замечательно получилось))) ребенок уплетал за обе щеки!! а мясо очень нежное и главное мягкое получилось, он даже сам комочки разжевывал)))) завтра сварю ему борщик)))